Pedroche est la capitale historique de la comarca de Los Pedroches. Elle fut la villa matrice des Sept Villas de Los Pedroches : Pedroche, Torremilano, Torrecampo, Pozoblanco, Villanueva de Córdoba, Añora et Alcaracejos. Depuis le Moyen Âge, après la conquête chrétienne de Cordoue au XIIIe siècle, les Sept Villas furent intégrées à sa juridiction, à l’exception d’une brève période, de 1660 à 1747, durant laquelle elles passèrent sous la seigneurie de la Casa Carpio-Alba.
Son importance comme centre juridictionnel, ecclésiastique et administratif explique le patrimoine monumental qu’elle conserve. À l’époque andalouse, Pedroche fut une forteresse, connue sous le nom de Bitraws, et certains de ses édifices les plus emblématiques s’élèvent aujourd’hui sur ces vestiges.
L’église paroissiale d’El Salvador, du XVIe siècle, se distingue comme un magnifique exemple du gothique tardif avec des éléments mudéjars. À ses côtés s’élève l’imposant clocher Renaissance du XVIe siècle, œuvre de l’architecte Hernán Ruiz II. Construit en granit sur l’ancienne tour du château médiéval d’origine musulmane, il se compose de plusieurs corps superposés : base carrée massive, tronçon octogonal, corps des cloches avec arcs en plein cintre et couronnement par une élégante lanterne cylindrique et un chapiteau conique. C’est le grand symbole architectural de Pedroche.
Le patrimoine religieux se complète avec l’ermitage de Nuestra Señora del Castillo, lié à l’ancienne forteresse ; l’ermitage rural de Nuestra Señora de Piedrasantas, patronne du village et lieu traditionnel de rencontre des villas de la comarca ; ainsi que le couvent de Nuestra Señora de la Concepción, fondé au début du XVIe siècle et appartenant à l’Ordre conceptionniste, d’inspiration franciscaine.
Pedroche invite à découvrir un héritage historique qui reflète des siècles de tradition, de spiritualité et de rayonnement comarcal.
